【名家說嶺南·江冰】《掂過碌蔗》：廣州有自己的樣子，跑街攝影有自己的「魂」
【名家說嶺南·江冰】《掂過碌蔗》：廣州有自己的樣子，跑街攝影有自己的「魂」
小說家切切實實的進入一個場景，是需要下一番功夫的。當下場景需要去現場認真觀察仔細揣摩，找到它特殊的氛圍；過往已消失的場景則需要借鑒史料典籍照片影像去進行「文化考古」，以便在想像中重建歷史場景。
廣州招牌作家張欣新近的長篇小說《如風似璧》女主角步溪，觀察楊雙慶聽「講古佬」的場景就是生動一例。女主角目光炯炯——對民國「講古寮」無微不至地掃描一番。
而葉健強的羊城跑街攝影集《掂過碌蔗——葉健強帶你穿越廣州》（廣州出版社，2024）則是一竿子插到底，將那些已然消失的歷史場景緊緊地拽住。不由感歎：
世界變化太快，羊城風雲變幻。
改革開放40年，廣州許多場景已然淡化乃至消失轉場，但羊城的好處又在於：
無論風雲變幻世界動盪，「我自巋然不動」——有一份淡定而篤實。
葉的攝影就是對這種「淡定篤實」的一個貫穿性的描述。
或許，這就是葉健強攝影的魂魄所在：有意地抵達羊城真相，接近並呈現廣州獨有的氣質。
什麼氣質？一言難盡，需要許多辭彙去概括。
試問：廣州是一座什麼樣的城？她為什麼能夠綿延兩千多年，生生不息，活力不止？
《廣州傳》作者葉曙明說：
如果讓我描述廣州城市特質，我會用「市井氣」這個詞。「煙火氣」反映出尋常百姓的生活狀態，但市井氣除了反映生活狀態外，還反映出這個城市的特質、市民的精神、市民的性格。
又問：廣州人有浪漫嗎？廣州這座城少了洋氣官氣，但有市井氣。
作家兼出版人汪泉說：
廣州的浪漫跟內地不一樣，廣州人的浪漫是廣式的浪漫，他們歎茶煲湯，感知這世界的美，包容所有，像彌勒佛一樣淡定。
廣州成長的聶莉博士說：
可能廣州人本身對浪漫的理解跟其他人不完全一樣。廣州到底有沒有文化，這個話題已經講了很久。什麼是文化，我的理解，文化就是你的生活狀態。交流就是一種文明，有交流就有文明。
在我看來，關鍵是誰來解釋浪漫？
——老廣重吃不重穿，自由自在無拘束；歎茶歎美食歎世界，財務與職業自由或許就是人生境界。
——揾食揾工揾生活，務實低調，煙火日常，一生中或許沒有一行字關乎宏大理想……卻十分明瞭：手腳不動嘴難動，埋頭做事最要緊。
我甚至認為：江南生活是經過唐詩宋詞文人精緻化的狀態，廣東生活可能是真正屬於大眾百姓接地氣的生活原生態，尤為真實可貴。
而葉的攝影恰到好處地瞄準了這一「原生態」。
哲學家維根斯坦用五個字歸納他的觀點「語言即世界」。因此被譽為「用五個字結束了所有哲學問題」。
我對此宏論則稍有懷疑。
其實，世上還有許多無法用語言詞匯再現的感覺存在。換言之，人的感覺天地大大超出語言的邊界。
中國古人有言在先：
只可意會，不可言傳；大象無形，大美無言；羚羊掛角，無跡以求；紙上談兵，水中撈月；菩提本無樹，明鏡亦非臺……林林總總，多多少少都有這個意思。
葉健強務實直接，用鏡頭說話，不懼世俗，不懼直白，與當下攝影主流風格拉開距離。
當今攝影主流作品若描述風格，或可籠統概括為：
四分之一文人墨客精英意識，四分之一藝術家風雅趣味，四分之一現代派世界風，四分之一現實主義直觀，再點綴幾分潮幾分痞——亞文化症狀。
簡言之，影視時代的攝影家大多試圖在作品中表達豐富複雜的世界，並努力在具象與抽象中形成自己的風格，幾乎每位藝術家都希望凸顯特殊的個人標記。
葉健強不隨大流，有自己的藝術追求：
他的鏡頭就是面對羊城廣州的大街小巷與煙火日常，不加虛飾，避免擺拍，從不追求奇異奇幻美，從不炫技，亦不多做後期處理。
集中精力捕捉「世俗」生活中的「有趣」與「開心」——直接、質樸、煙火氣、日常景，似乎不經意地反復表達羊城主題：
遍地市井氣，滿眼煙火氣；小日子，大時代。或許談不上盪氣迴腸，亦冇有瑰麗浪漫，廣州就是廣州，羊城就是自己的樣子。
「掂過碌蔗」是一句粵語俚語，意思是「比甘蔗還要甜」，用來形容某件事情非常順利或者結果非常滿意。
這句粵語的字面意思是「比碌蔗還要掂（甜）」，其中「碌蔗」指的是甘蔗，而「掂」在這裏是形容詞，表示甜的意思。
葉健強以「我在現場」抵抗強大的「時間」，用鏡頭留下了廣州改革開放前後的巨大變化與羊城的「甜蜜事業」，令人回味不已。
看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。致敬羊城晚報資深記者葉健強，致敬幾十年如一日——「一生只做一件事」。
嶺南在哪里，我的腳步就追到哪里。
攝影家葉健強與作家張欣，均為羊城文化名人，他們的作品有異曲同工之妙，讓我心儀：
時時扣住羊城命脈，親切有加，須臾不離，休戚與共。
2024-9 廣州
【名家簡介】
江冰，文化學者，專欄作家，文藝評論家。廣東財經大學教授、廣州嶺南文化研究會會長、廣東省文化學會副會長、廣州都市文學與都市文化研究基地首席專家、廣州市人民政府聘任廣州城市形象品牌顧問。中國小說排行榜評委。入選中國作家協會新銳批評家、廣東省十大優秀社會科學科普專家、中國哲學社會科學界最有影響力學者。著有《浪漫與悲涼的人生》《中華服飾文化》《新媒體時代的80後文學》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》《老碼頭，流轉千年這座城》《嶺南鄉愁》等。
【名家說嶺南·江冰】《掂過碌蔗》：廣州有自己的樣子，跑街攝影有自己的「魂」
小說家切切實實的進入一個場景，是需要下一番功夫的。當下場景需要去現場認真觀察仔細揣摩，找到它特殊的氛圍；過往已消失的場景則需要借鑒史料典籍照片影像去進行「文化考古」，以便在想像中重建歷史場景。
廣州招牌作家張欣新近的長篇小說《如風似璧》女主角步溪，觀察楊雙慶聽「講古佬」的場景就是生動一例。女主角目光炯炯——對民國「講古寮」無微不至地掃描一番。
而葉健強的羊城跑街攝影集《掂過碌蔗——葉健強帶你穿越廣州》（廣州出版社，2024）則是一竿子插到底，將那些已然消失的歷史場景緊緊地拽住。不由感歎：
世界變化太快，羊城風雲變幻。
改革開放40年，廣州許多場景已然淡化乃至消失轉場，但羊城的好處又在於：
無論風雲變幻世界動盪，「我自巋然不動」——有一份淡定而篤實。
葉的攝影就是對這種「淡定篤實」的一個貫穿性的描述。
或許，這就是葉健強攝影的魂魄所在：有意地抵達羊城真相，接近並呈現廣州獨有的氣質。
什麼氣質？一言難盡，需要許多辭彙去概括。
試問：廣州是一座什麼樣的城？她為什麼能夠綿延兩千多年，生生不息，活力不止？
《廣州傳》作者葉曙明說：
如果讓我描述廣州城市特質，我會用「市井氣」這個詞。「煙火氣」反映出尋常百姓的生活狀態，但市井氣除了反映生活狀態外，還反映出這個城市的特質、市民的精神、市民的性格。
又問：廣州人有浪漫嗎？廣州這座城少了洋氣官氣，但有市井氣。
作家兼出版人汪泉說：
廣州的浪漫跟內地不一樣，廣州人的浪漫是廣式的浪漫，他們歎茶煲湯，感知這世界的美，包容所有，像彌勒佛一樣淡定。
廣州成長的聶莉博士說：
可能廣州人本身對浪漫的理解跟其他人不完全一樣。廣州到底有沒有文化，這個話題已經講了很久。什麼是文化，我的理解，文化就是你的生活狀態。交流就是一種文明，有交流就有文明。
在我看來，關鍵是誰來解釋浪漫？
——老廣重吃不重穿，自由自在無拘束；歎茶歎美食歎世界，財務與職業自由或許就是人生境界。
——揾食揾工揾生活，務實低調，煙火日常，一生中或許沒有一行字關乎宏大理想……卻十分明瞭：手腳不動嘴難動，埋頭做事最要緊。
我甚至認為：江南生活是經過唐詩宋詞文人精緻化的狀態，廣東生活可能是真正屬於大眾百姓接地氣的生活原生態，尤為真實可貴。
而葉的攝影恰到好處地瞄準了這一「原生態」。
哲學家維根斯坦用五個字歸納他的觀點「語言即世界」。因此被譽為「用五個字結束了所有哲學問題」。
我對此宏論則稍有懷疑。
其實，世上還有許多無法用語言詞匯再現的感覺存在。換言之，人的感覺天地大大超出語言的邊界。
中國古人有言在先：
只可意會，不可言傳；大象無形，大美無言；羚羊掛角，無跡以求；紙上談兵，水中撈月；菩提本無樹，明鏡亦非臺……林林總總，多多少少都有這個意思。
葉健強務實直接，用鏡頭說話，不懼世俗，不懼直白，與當下攝影主流風格拉開距離。
當今攝影主流作品若描述風格，或可籠統概括為：
四分之一文人墨客精英意識，四分之一藝術家風雅趣味，四分之一現代派世界風，四分之一現實主義直觀，再點綴幾分潮幾分痞——亞文化症狀。
簡言之，影視時代的攝影家大多試圖在作品中表達豐富複雜的世界，並努力在具象與抽象中形成自己的風格，幾乎每位藝術家都希望凸顯特殊的個人標記。
葉健強不隨大流，有自己的藝術追求：
他的鏡頭就是面對羊城廣州的大街小巷與煙火日常，不加虛飾，避免擺拍，從不追求奇異奇幻美，從不炫技，亦不多做後期處理。
集中精力捕捉「世俗」生活中的「有趣」與「開心」——直接、質樸、煙火氣、日常景，似乎不經意地反復表達羊城主題：
遍地市井氣，滿眼煙火氣；小日子，大時代。或許談不上盪氣迴腸，亦冇有瑰麗浪漫，廣州就是廣州，羊城就是自己的樣子。
「掂過碌蔗」是一句粵語俚語，意思是「比甘蔗還要甜」，用來形容某件事情非常順利或者結果非常滿意。
這句粵語的字面意思是「比碌蔗還要掂（甜）」，其中「碌蔗」指的是甘蔗，而「掂」在這裏是形容詞，表示甜的意思。
葉健強以「我在現場」抵抗強大的「時間」，用鏡頭留下了廣州改革開放前後的巨大變化與羊城的「甜蜜事業」，令人回味不已。
看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。致敬羊城晚報資深記者葉健強，致敬幾十年如一日——「一生只做一件事」。
嶺南在哪里，我的腳步就追到哪里。
攝影家葉健強與作家張欣，均為羊城文化名人，他們的作品有異曲同工之妙，讓我心儀：
時時扣住羊城命脈，親切有加，須臾不離，休戚與共。
2024-9 廣州
【名家簡介】
江冰，文化學者，專欄作家，文藝評論家。廣東財經大學教授、廣州嶺南文化研究會會長、廣東省文化學會副會長、廣州都市文學與都市文化研究基地首席專家、廣州市人民政府聘任廣州城市形象品牌顧問。中國小說排行榜評委。入選中國作家協會新銳批評家、廣東省十大優秀社會科學科普專家、中國哲學社會科學界最有影響力學者。著有《浪漫與悲涼的人生》《中華服飾文化》《新媒體時代的80後文學》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》《老碼頭，流轉千年這座城》《嶺南鄉愁》等。
