【名家說嶺南·江冰】萬綠湖恢宏壯闊，面積相當於57個杭州西湖
【名家說嶺南·江冰】萬綠湖恢宏壯闊，面積相當於57個杭州西湖
萬綠湖名聲遐邇，但1995年才正式命名，前身為新豐江水庫，華南地區最大人工湖，位於廣東省河源市東源縣境內。
因四季如春，綠色一片，故命名萬綠湖，與千島湖恰好呼應。水中桃花水母，足以證明水質上佳。
只見群山疊翠，擁抱一個大湖。
萬頃綠波，波光粼粼，極目遠眺，山光水色，恢宏壯闊。此湖面積相當於57個杭州西湖。
東源受上天恩賜，擁有眾多自然人文資源。二千年前，「嶺南人文始祖」趙佗駐軍此域，不少趙佗傳說山水間風中流蕩。
1958年，又靠扁擔挑土築成大壩，蓄水造了一個大湖，創造著名廣東山水美景。
主人安排遊船遊湖，並上各島遊覽。島上觀湖與船上觀湖，山光水色，水碧山綠，別有一番美景。
作為東源頭牌風景，當地主人急切安排第一個采風項目。果然卓越不凡，擔得起華南第一大湖之美名。
可惜，龍鳳島上的牛郎織女鵲橋相會，不屬於客家，應改為客家故事。
旅遊是文化的平臺，文化是旅遊的靈魂。客家文化與萬綠湖生命連接，理所應當。
作為旅遊區，諸如瀑布石欄桿木選材等細節還需提升，建議請園藝設計師出謀劃策，進行專業規劃。
自然基礎甚好，就差當地客家文化註入，我們需要屬於嶺南屬於廣東的神話傳奇故事。
萬綠湖邊午餐。
亮點客家紅燜肉，作為客家九大碗中的一道菜品，「肥而不膩，甜而不粘」。同時，蘊含深厚文化內涵。
湖裏鱅魚，魚肉成魚丸、全魚上清蒸，美味不凡。山好水好食材好，釀豆腐亦可品嘗他處不同的一縷豆香。五指毛桃蒸雞，將藥材之香發揮極致。
真可謂山珍湖味，神一般攜手，創造客家菜之精品，讓我歡喜讓我感動：
天地精華，自然造化。
當下客家菜已不僅僅是鹽焗雞、釀豆腐、釀三寶、腌面、八刀豬雜湯等傳統出品。而是接納更多新鮮食材湧入，充分體現了當下客家菜的包容精神。
餐桌一湯一碟，細微變化亦有守正創新精神呈現：
既傳承客家菜新鮮食材的嚴格要求，同時融入其他菜系多種菜品及烹飪法。
比如，今天東源的片皮鴨和面餅，讓人直接聯想北京烤鴨。
再如，酸藕尖炒牛肉，粉絲蒸勝瓜，幾乎打通了廣府菜與潮州菜，兼收並蓄，蔚為大觀。
又如，連平黑蒜湯，客家土豬肉葷香與黑蒜異香雙向奔赴，湯色濃郁透亮，味道與視覺均為上佳一流。
坐著小船遊大湖，只為山谷尋書香。
每每見到小說家聚會，就憶起三四十年前的文學黃金時代。遙遠時代的回響，初心不改，既遙遠又真切。
廣東省小小說學會河源創作基地，依賴一座民宿，可免費使用帳篷教室、會議室、圖書室等空間。
東源縣在今年廣東「南國書香節」創造了一個奇跡：
以縣級文聯主編一套作家叢書，一個紙匣子裝進17位東源籍作家的作品集，共18本，集體亮相書香節，一時傳為文壇佳話。
我看到，文學人的努力，就是客家文化的方向。
萬綠湖呵萬綠湖，我的思緒飛揚飛揚呵飛揚。
山水間有客家文化的方向，這麽近，那麽遠，貫穿前世今生直至未來——
恰若湖水碧綠清澈，恰若湖面恢宏壯闊，這麽綠，那麽美。
2024-10 廣州
【名家簡介】
江冰，文化學者，專欄作家，文藝評論家。廣東財經大學教授、廣州嶺南文化研究會會長、廣東省文化學會副會長、廣州都市文學與都市文化研究基地首席專家、廣州市人民政府聘任廣州城市形象品牌顧問。中國小說排行榜評委。入選中國作家協會新銳批評家、廣東省十大優秀社會科學科普專家、中國哲學社會科學界最有影響力學者。著有《浪漫與悲涼的人生》《中華服飾文化》《新媒體時代的80後文學》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》《老碼頭，流轉千年這座城》《嶺南鄉愁》等。
【名家說嶺南·江冰】萬綠湖恢宏壯闊，面積相當於57個杭州西湖
萬綠湖名聲遐邇，但1995年才正式命名，前身為新豐江水庫，華南地區最大人工湖，位於廣東省河源市東源縣境內。
因四季如春，綠色一片，故命名萬綠湖，與千島湖恰好呼應。水中桃花水母，足以證明水質上佳。
只見群山疊翠，擁抱一個大湖。
萬頃綠波，波光粼粼，極目遠眺，山光水色，恢宏壯闊。此湖面積相當於57個杭州西湖。
東源受上天恩賜，擁有眾多自然人文資源。二千年前，「嶺南人文始祖」趙佗駐軍此域，不少趙佗傳說山水間風中流蕩。
1958年，又靠扁擔挑土築成大壩，蓄水造了一個大湖，創造著名廣東山水美景。
主人安排遊船遊湖，並上各島遊覽。島上觀湖與船上觀湖，山光水色，水碧山綠，別有一番美景。
作為東源頭牌風景，當地主人急切安排第一個采風項目。果然卓越不凡，擔得起華南第一大湖之美名。
可惜，龍鳳島上的牛郎織女鵲橋相會，不屬於客家，應改為客家故事。
旅遊是文化的平臺，文化是旅遊的靈魂。客家文化與萬綠湖生命連接，理所應當。
作為旅遊區，諸如瀑布石欄桿木選材等細節還需提升，建議請園藝設計師出謀劃策，進行專業規劃。
自然基礎甚好，就差當地客家文化註入，我們需要屬於嶺南屬於廣東的神話傳奇故事。
萬綠湖邊午餐。
亮點客家紅燜肉，作為客家九大碗中的一道菜品，「肥而不膩，甜而不粘」。同時，蘊含深厚文化內涵。
湖裏鱅魚，魚肉成魚丸、全魚上清蒸，美味不凡。山好水好食材好，釀豆腐亦可品嘗他處不同的一縷豆香。五指毛桃蒸雞，將藥材之香發揮極致。
真可謂山珍湖味，神一般攜手，創造客家菜之精品，讓我歡喜讓我感動：
天地精華，自然造化。
當下客家菜已不僅僅是鹽焗雞、釀豆腐、釀三寶、腌面、八刀豬雜湯等傳統出品。而是接納更多新鮮食材湧入，充分體現了當下客家菜的包容精神。
餐桌一湯一碟，細微變化亦有守正創新精神呈現：
既傳承客家菜新鮮食材的嚴格要求，同時融入其他菜系多種菜品及烹飪法。
比如，今天東源的片皮鴨和面餅，讓人直接聯想北京烤鴨。
再如，酸藕尖炒牛肉，粉絲蒸勝瓜，幾乎打通了廣府菜與潮州菜，兼收並蓄，蔚為大觀。
又如，連平黑蒜湯，客家土豬肉葷香與黑蒜異香雙向奔赴，湯色濃郁透亮，味道與視覺均為上佳一流。
坐著小船遊大湖，只為山谷尋書香。
每每見到小說家聚會，就憶起三四十年前的文學黃金時代。遙遠時代的回響，初心不改，既遙遠又真切。
廣東省小小說學會河源創作基地，依賴一座民宿，可免費使用帳篷教室、會議室、圖書室等空間。
東源縣在今年廣東「南國書香節」創造了一個奇跡：
以縣級文聯主編一套作家叢書，一個紙匣子裝進17位東源籍作家的作品集，共18本，集體亮相書香節，一時傳為文壇佳話。
我看到，文學人的努力，就是客家文化的方向。
萬綠湖呵萬綠湖，我的思緒飛揚飛揚呵飛揚。
山水間有客家文化的方向，這麽近，那麽遠，貫穿前世今生直至未來——
恰若湖水碧綠清澈，恰若湖面恢宏壯闊，這麽綠，那麽美。
2024-10 廣州
【名家簡介】
江冰，文化學者，專欄作家，文藝評論家。廣東財經大學教授、廣州嶺南文化研究會會長、廣東省文化學會副會長、廣州都市文學與都市文化研究基地首席專家、廣州市人民政府聘任廣州城市形象品牌顧問。中國小說排行榜評委。入選中國作家協會新銳批評家、廣東省十大優秀社會科學科普專家、中國哲學社會科學界最有影響力學者。著有《浪漫與悲涼的人生》《中華服飾文化》《新媒體時代的80後文學》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》《老碼頭，流轉千年這座城》《嶺南鄉愁》等。
